ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!Athina Katri

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!Τι χρειαζόμαστε:
1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε ροδέλεςΣυνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !!
300 γρ. τυρί φέτα, σκληρή
1 κρεμμύδι κομμένο φέτεςΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΦΑΕ ΒΡΑΔΥ
1 φλ. ελαιόλαδο
3-4 ντομάτες ώριμες, κομμένες ροδέλες
1 φλ. ντοματόζουμο
1 κ.γ. ζάχαρη
λάδι για τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Λαχανικά
Μέθοδος: Κάρβουνα/grill
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Ντομάτες , Μελιτζάνες , Τυριά , Σάλτσα ντομάτα
Σερβίρει: 6
Οι φίλοι λένε Η γνώμη σου

Κόστος:
(12 ψήφοι)

Βαθμός δυσκολίας:
(12 ψήφοι)

Προετοιμασία: 34′ (11 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 49′ (13 ψήφοι)
Πώς το κάνουμε:
Τρίβετε σε χοντρό τρίφτη του τυριού την φέτα
Κόβετε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις αφήνετε να στραγγίσουν
Κόβετε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις αφήνετε σε αλατισμένο νερό να ξεπικρίσουν για 30′. Τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε
Τηγανίζετε ελαφρά τις μελιτζάνες (ή τις αλείφετε με λάδι και τις ψήνετε στο γκριλ). Τις αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να πάρει τα πολλά λάδια.
Τις τοποθετείτε τη μία διπλα στην άλλη μέσα σε λαδωμένο ταψί
Βάζετε πάνω τους τις ροδέλες του κρεμμυδιού και της ντομάτας
Αναμειγνύετε το ντοματόζουμο με το λάδι και τη ζάχαρη, περιχύνετε με το μείγμα τις μελιτζάνες και τις ψήνετε στο γκριλ για 15-20′.
Τις βγάζετε από το φούρνο, τις πασπαλίζετε με την τριμμένη φέτα και τον μαϊντανό και συνεχίζετε το ψήσιμο (για να γκρατιναριστεί το τυρί) για άλλα 15′ περίπου.
Σερβίρετε τις μελιτζάνες ζεστές.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s