Μαρμελάδα πορτοκάλι-μανταρίνι -λεμόνι.Ντίνα Καρά

Μαρμελάδα πορτοκάλι-μανταρίνι -λεμόνι…
4 πορτοκάλια
4 μανταρίνια κλημεντίνες
1 λεμόνι ολόκληρο και 1 λεμόνι το χυμό τουΜαρμελάδα από χέρι
2 βανίλιες
ζάχαρη ανάλογα με το πόσο ζυγίζουν τα φρούταΣυνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !!
Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει τα φρούτα μας για 10 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε λίγο να παγώσουν. Κόβουμε τα φρούτα σε κομμάτια και τα ρίχνουμε λίγα λίγα στο μπλέντερ να τα πολτοποιήσουμε. Εμένα μ αρέσει να έχει κομματάκια η μαρμελάδα απ το φρούτο και δεν τα κάνω τελείως πολτό! Έχουμε βέβαια αφαιρέσει τυχόν κουκούτσια που θα βρούμε στο κόψιμο. Μετράμε με κούπες το πολτοποιημένο φρούτο και βάζουμε στην κατσαρόλα τόσες κούπες ζάχαρη ( 4 κούπες φρούτο, 4 κούπες ζάχαρη). Βράζουμε περίπου μια ώρα, ώσπου να πιει τα υγρά και να δέσει καλά η μαρμελάδα μας ( να στέκεται και να μην είναι νερουλή) Προς το τέλος του βρασίματος προσθέτουμε το χυμό από ένα λεμόνι και 2 βανίλιες. Καλή επιτυχία!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s