βασιλόπιτας της πόλης!!

6 φλυτζάνια αλεύρι  6 αυγά 2 φλυτζάνια ζάχαρη 3-4 βούτυρο 1 ποτηράκι κονιάκ 1 πορτοκάλι το χυμό του και το ξύσμα του 3 κουταλάκια μπεκιν ! κτυπάμε κρόκους ζάχαρη μαζί για 5 με 6 λεφτά  και βάζουμε το βούτυρο να γίνει αλιφη με τα υπόλοιπα υλικά  βάζουμε το κονιάκ και το χυμό του πορτοκαλιου το ξύσμα και τους κρόκους τον αυγών τα χτυπάμε  καλά και ρίχνουμε μετά τα ασπράδια αφου πρωτα τα έχουμε κανει μαρέγκα μόνα τούς τα ρίχνουμε μέσα και τα χτυπάμε όλα μαζί ρίχνουμε το μισό αλεύρι στην λεκάνη το οποιο ποιο μπροστά το είχαμε ανακατεψη με το μπεκιν και ανακατεύουμε προστετοντας και το υπόλοιπο αλεύρι ζυμώνουμε καλα και το βάζουμε σε βαζης τούρτας  το ψήνουμε σε μέτρια φοτια και το βγάζουμε μόνο όταν βάλουμε το μαχαίρι μας μεσα και δεν κολαει!Συνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s