Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια

Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια

6 πράσινες πιπεριές μεγάλες
6 μεγάλα βασιλομανίταρα ψιλοκομμένα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Συνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !!
1 σκελίδα σκόρδο
1 αυγό
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
90 γρ γιδοτύρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι…πιπέρι

Γιαχνίζουμε σε 1/2 φλυτζάνι νερό τα μανιτάρια αλατοπιπερωνοντάς τα.Συμπληρώνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.Μόλις γιαχνιστούν αρκετά ρίχνουμε το γιδοτύρι αφού πρώτα το ανακατέψουμε με το αυγό και τη ψιλοκομμένη ντομάτα. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις γεμίζουμε με το μίγμα μας.Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε σε 200 βαθμούς αερόθερμο για 40 με 45 λεπτά.

καλή επιτυχία

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s