Σοκολατάκια γεμιστά με καρύδι με 4 μόνο υλικά!

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε μέσα στο multi και χτυπάτε πρώτα μόνη τη ζάχαρη άχνη, προσθέτετε τα 120 γρ. καρύδια και το μισό ασπράδι και χτυπήστε τα μέχρι να σχηματισθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  2. Πασπαλίστε τα χέρια σας με ζάχαρη άχνη, παίρνετε μείγμα και φτιάχνετε [15] μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού τα οποία “πατάτε” ελαφρά και τα βάζετε σε ταψί ή πιατέλα στρωμένη με λαδόκολα. Σκεπάζετε με μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν καλά.
  3. Λιώνετε τη κουβερτούρα μπεν μαρί ανακατεύοντας μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει λίγο. Με ξύλινο σουβλάκι διαπερνάτε το μείγμα καρυδιού και το βουτάτε στη σοκολάτα να καλυφθεί εντελώς και μετά το αφήνετε πάνω στη λαδόκολλα. [Εναλλακτικά βάζετε από κάτω ένα πιρούνι, σηκώνετε το κρύο μείγμα καρυδιού και το βουτάτε με το πιρούνι από κάτω μέσα στη σοκολάτα].  Συνεχίστε τη ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα σοκολατάκια. Βάζετε από πάνω σε κάθε σοκολατάκι, πριν παγώσει η σοκολάτα, από μισό καρύδι για διακόσμηση. Αφήστε τα 1/2 ώρα στο ψυγείο να παγώσουν και σερβίρετε.

* Αν το ασπράδι είναι από μικρό αυγό ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο από το μισό προκειμένου να “πλάθετε” εύκολα το μείγμα σε σοκολατάκια.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s