ΤΡΟΥΦΆΚΙΑ ΜΈΣΑ ΣΕ ΣΟΚΟΛΆΤΑ!!

Υλικά:Συνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !

  • 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1-2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο
  • 2 κουταλιές λικέρ της αρεσκείας σας
  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • κακάο ΆΓΛΥΚΟ  σε επιθυμητή ποσότητα

Τρόπος παρασκευής:

Σ΄ ένα κατσαρολάκι βράζουμε την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας την για 1 λεπτό με σύρμα.
Βγάζουμε τη κρέμα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα 300 γρ. σοκολάτα-κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε τη σοκολάτα ώσπου να λιώσει τελείως μέσα στην κρέμα και να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο μίγμα.
Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λειώσει . Όταν το μίγμα κρυώσει λίγο, ρίχνουμε το λικέρ.
Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 10-12 ώρες. Μετά το διάστημα αυτό, παίρνουμε το μίγμα από το ψυγείο και το αφήνουμε για λίγο σε κανονική θερμοκρασία δωματίου. Με το κουτάλι παίρνουμε δόσεις από το μίγμα και με βρεγμένα χέρια το πλάθουμε σε μπαλίτσες. Βάζουμε τις μπαλίτσες που πλάσαμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Λίγο πριν βγάλουμε τις μπαλίτσες από το ψυγείο λιώνουμε τα 150 γρ. κουβερτούρα σε μπαίν-μαρί.
Όταν η κουβερτούρα γίνει χλιαρή, βουτάμε μια-μια τις μπαλίτσες που έχουμε πλάσει. Τις βγάζουμε προσεκτικά από τη λιωμένη κουβερτούρα με ένα πηρούνι και τις καλύπτουμε με κακάο . Τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα και είναι έτοιμες για σερβίρισμα

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s