Θεϊκή πίτα με πατάτες, μπέικον και τυρίΣυνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4-5 μέτριες πατάτες
  • 5-6 φέτες άπαχο μπέϊκονΣυνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !!
  • 1 φλυτζάνι κίτρινο τυρί κομμένο σε κύβους (όποιο τυρί σας αρέσει)
  • 1 κρεμμύδι
  • 50 γρ. βούτυρο
  • λίγη κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • δεντρολίβανο
  • 1 πακέτο σφολιάτα βουτύρου

    Πώς το κάνουμε:

    1. Βράζουμε τις πατάτες όπως είναι με την φλούδα μέχρι να ψηθούν (όχι να λιώσουν). Τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
    2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με το βούτυρο προσθέτοντας και το μπέικον το οποίο έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Αφού περάσουν 2-3 λεπτά προσθέτουμε τις πατάτες, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Τελευταία προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και κατεβάζουμε από την φωτιά.
    3. Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας και από πάνω τη γέμιση. Σκορπίζουμε το τυρί να πάει παντού και προσθέτουμε 3-4 κλωναράκια δεντρολίβανου. Καλύπτουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας, αλείφουμε με κρόκο αυγού και τέλος τρυπάμε με πιρούνι σε 5-6 σημεία.
    4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C (πάνω και κάτω αντίσταση) μέχρι η πίτα μας να πάρει χρώμα.* μπορούμε να βάλουμε δικό μας φύλλο ….και να προστετουμε και σουσάμι στο τελευταίο φύλλο!
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s