Η μπουγάτσα ΤΗΣ Δήμητρας

Εκανα τη μιση συνταγη!! 3 φλυτζανια γαλα μισο φλυτζανι ζαχαρη ξυσμα απο λεμονι η πορτοκαλι 1/2 φλυτζανι τσαγιου σιμιγδαλι ψιλο 2 αυγα 1βανιλια!!! Επειδη το εκανα σε μικρο ταψακι τα φυλλα κρουστας τα εβαλα διπλα και τα βουτυρωσα καλα δηλαδη το μισο πακετο!!! Εβρασα το γαλα με τη ζαχαρη εριξα το ξυσμα τη βανιλια και ανακατεψα καλα και εριξα σιγα σιγα το σιμιγδαλι χαμηλωνοντας τη φωτια μεχρι να γινει μια κρεμα ομιομορφη και στο τελος χτυπαμε τα αυγα και τα ριχνουμε στην κρεμα ανακατευοντας παλι καλα να μην σβολιασει!!! Αφου εχουμε στρωσει τα φυλλα και ειναι καλα βουτυρωμενα ριχνουμε τη κρεμα και επειτα τα υπολοιπα φυλλα παλι καλα βουτυρωμενα!! Ψηνουμε σε προθεμασμενο φουρνο για 30′ με 45′ λεπτα στους 180′ μεχρι ροδισει στο τελος πασπαλιζουμε με ζαχαρη αχνη!!! Καλη επιτυχια!!!Συνταγές με άρωμα και γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά !

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s